瘦肉精主要包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等，可添加到飼料中喂養豬、牛、羊等牲畜，可抑制脂肪生成，促進蛋白質合成，增加胴體肌肉和體重，也正因為如此，一些不法商家為了獲取暴利，在飼料中添加瘦肉精。人們常吃含有瘦肉精的肉制品，易引起慢性中毒，主要表現為心率加快、血壓升高、頭暈、嘔吐、腹瀉等，嚴重危害人們的健康。為防止含有瘦肉精的肉制品進入市場，保障食品安全，需要使用瘦肉精檢測儀加強對瘦肉精的檢測。

瘦肉精檢測儀便攜性好，方便在任何地點進行檢測，檢測結果準確，可有效解決傳統實驗室檢測耗時長、檢測成本高的問題。該儀器可廣泛應用于食品藥品監督管理部門、衛生部門、高等院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品和肉制品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位。

瘦肉精檢測儀可檢測畜禽、雞蛋、水產品、飼料等各類樣品，并可檢測抗生素、激素等藥物殘留。檢測速度快，效率高，可在20-40分鐘內快速檢測出抗生素、激素等藥物殘留的具體數值，儀器檢測到的數據會自動保存，數據支持無線網絡傳輸，可即時發送至食品安全監管平臺，提高瘦肉精監管工作效率。